Strada Coffee Blog RSS Feed

Menyeduh kopi bagi masyarakat pada umumnya mungkin hanyalah menuangkan air panas ke dalam cangkir yang telah diberi bubuk kopi. Jika suka yang manis cukup ditambahkan dengan gula sesuai selera. Namun ..

Bisnis kedai kopi yang istilah kerennya biasa disebut dengan coffee shop atau cafe saat ini kian berkembang. Masing-masing tempat memiliki konsep yang beragam namun terkadang memiliki ‘penampilan’ yan..

Sebelumnya, kita telah membahas mengenai perbedaan antara kopi Arabika, Robusta, dan Liberika di mana masing-masing memiliki karakteristik serta cita rasa yang berbeda. Kali ini, kita akan mengintip i..

Bagi masyarakat yang masih baru dalam industri kopi, mungkin istilah-istilah seperti manual brewing, single origin, blend, bahkan hingga V60, akan cukup memusingkan. Apa lagi di saat kita ingin mencob..

Jangan pernah samakan coffee shop dengan restoran cepat saji. Secangkir kopi yang dibuat dengan terburu-buru pastinya akan memiliki rasa yang hambar dan bahkan asam karena proses ekstraksi yang kurang..

Anda mulai menyukai kopi? Sudah mencoba jenis apa saja? Lebih suka yang hitam tanpa gula atau kopi susu yang manis? Berbagai macam cara menyeduh dan mengolah kopi membuat para penikmatnya menjadi puny..

Seperti yang telah kita ketahui, jauh sebelum kita dapat menikmati aroma serta cita rasa dari sebuah kopi, salah satu hasil SDA tanah air tersebut telah melalui berbagai proses panjang. Biji-biji kopi..